Polygint G7

-Với chức năng chính là cung cấp những sản phẩm nguyên liệu cho nghành thịt, thủy sản như chả lụa, xúc xích, bò viên, cá viên … chúng tôi đang cung cấp các nguyên liệu phụ gia trong nghành thực phẩm : Phụ gia tạo giòn dai, phụ gia tạo cấu trúc, chất bảo quản, màu thực phẩm, hương liệu và các nguyên liệu sản xuất . Tất cả các dòng sản phẩm được cung cấp nêu trên đều phù hợp theo quy định An Toàn Thực Phẩm của chính phủ Việt Nam theo thông tư.

-Không chỉ dừng lại ở việc cung cấp phụ gia, chúng tôi còn cung cấp các hỗ trợ tư vấn kĩ thuật, chuyển giao công nghệ, thiết bị máy móc, theo yêu cầu của quý khách hàng, đặc biệt là các ngành hàng trọng tâm của chúng tôi về công nghệ bò viên, cá viên, giò chả, xúc xích…theo giá Cost ( giá tại nơi sản xuất ) nhằm tiết kiệm chi phí công nghệ và vận hành cho quý khách hàng.

Lấy phương châm “Uy tín – Chất lượng” làm điểm tựa doanh nghiệp, chúng tôi cam kết và hân hạnh phục vụ quý khách hàng với sản phẩm an toàn, chất lượng và đạt được giá bán mong muốn trong thị trường.

POLYGINT - G7

I. GIỚI THIỆU:

         Thành phần chính là Enzyme Transglutaminnase và các chất kích hoạt.

II. CHỨC NĂNG CHÍNH:

-         Kích hoạt các protein tạo liên kết chéo, giúp sản phẩm có cấu trúc bền chặt hơn.

-         Chống hiện tượng tách dịch (mỡ – nước).

-         Tăng độ giòn sực cho sản phẩm.

-         Khả năng giữ nước tốt, giúp giảm giá thành sản phẩm.

III. CÁCH DÙNG:

-       Cho trực tiếp vào đầu quy trình xay.

-       Liều lượng sử dụng: 0.1 – 0.2% / thành phẩm.

-       Sau khi định hình, ủ nhiệt ở nhiệt độ 45 – 55^oC trong vòng 15 – 30 phút.

-       Ứng dụng cho sản phẩm: Xúc xích, chả lụa, cá viên, bò viên, jambon…

IV. LƯU TRỮ:

-         Lưu trữ trong điều kiện thoáng mát < 25^oC.

Hỗ trợ tư vấn kĩ thuật:

Vo Bui Khanh Duy
Sales manager
Handphone: 0901.507.888
Email: khanhduy@vtdvietnam.com